コンサルティング｜業務内容｜キッチンエヌ＜kitchen N＞

食にまつわる商品開発を行います。新しい商品の開発、現状販売している商品の改善、売れるパッケージの見直し、など料理、菓子、パン、冷凍商品などあらゆるジャンルに対応致します。

飲食店、食など物販店の経営不振改善、OEM・PB商品のサポート、調理技術指導、経営数値改善サポートを行います。

外食店舗のコンセプト作成、開業用メニュー提案、開発、試作、レシピ化、現場落とし込みなど飲食店の開業・支援を行います。

新規開業店舗における商品、コンセプトに沿った店舗デザインの提案を行います。

物販に伴う商品陳列、改善、POP作成、販促物製作などを行います。ホテル、レストラン、物販店のシーズンディスプレイやショーケースディスプレイ

店舗出店に伴う市場調査、ベンチマーク店の調査、ターゲット層・ポジショニングの策定などを行います。

食環境調査、歴史背景調査、地産地消・伝統野菜調査など食にまつわるあらゆる調査引き受けます。

学食、従業員食堂へのメニュー提案とともに栄養士がそのメニューに対する指導、アドバイスを行います。

売れる商品の魅せ方、売り方の提案、店舗レイアウトのアドバイスなど売れる店作りをサポートします。

栄養表示にかかわる知見、計算を栄養士が責任をもって行います。

CM、ポスター等用途にあわせたフレキシブルなスタイリングを行います。

展示会、マンションモデルハウスなどテーマやスタイル、シーズンにあわせたテーブルコーディネート致します。また厨房備品から食器までコンセプトに沿ったコーディネートも行います。

和洋中、製菓、パンの料理教室における講師を担当します。

中村新による食の講演、セミナーを全国どこでもお伺いしご希望のテーマにて開催します。